Maracuja (Frutto della Passione)


passion-fruit

DESCRIZIONE

La pianta della maracuja, nome scientifico Passiflora Edulis, appartiene alla famiglia delle Passifloraceae ed è una pianta rampicante originaria delle regioni tropicali.

Il frutto, conosciuto anche come “frutto della passione”, è di forma ovale o rotondeggiante e taglia medio-piccola. La buccia, non commestibile, è spessa e robusta, grinzosa a maturazione di colore giallo violetto.

La polpa, abbondante, gelatinosa e profumata, di sapore dolce-acidulo e tonalità giallo-rosate, contiene numerosi semini edibili.

 

PROPRIETÀ NUTRIZIONALI

La maracuja, grazie alla presenza di betacarotene e di bioflavonoidi, è in possesso di proprietà antiossidanti e anti infiammatorie; la sua assunzione protegge la pelle dagli agenti atmosferici e combatte i radicali liberi.

Tra le altre proprietà la maracuja apporta benefici in caso di problemi di ritenzione idrica e protegge il cuore mantenendo pulite le arterie; la presenza di mucillagini invece si rivela utile per i problemi di gastrite e di colite.

Questo frutto contiene un’alta percentuale di Omega 6, un acido grasso essenziale ( non prodotto quindi dall’organismo umano ) che, insieme agli omega 3, svolge un ruolo importante per la salute umana.