Lattuga trocadero


latt trocadero

DESCRIZIONE

Insalata dalla forma rotonda e dalle foglie verdi molto larghe e concave.

La Lattuga è una Composita annuale che presenta un “cespo” costituito da foglie a spatola o tondeggianti inserite in un breve fusto e serrate in modo da costituire un “grumolo” o “cappuccio” più o meno compatto.

È ricca di sali minerali ferrosi,vitamine ed enzimi. Ottima per favorire la digestione e conciliare il sonno.

Non si taglia ma si spezza, è l’insalata per eccellenza e quella che va d’accordo con tutto, tenera e dolce. Mescolatela ad altre insalate per avere un gusto pieno, accompagnatela ad altri ortaggi (carote, pomodori, finocchi, ravanelli). Un suggerimento esotico: accompagnatela a listarelle di petto di pollo, ananas e patate lesse a pezzetti, mais e yogurt.